「ホイップクリームアイスバー（棒）」をご紹介します♪
２０２２年１月２４日に赤城乳業さんから発売された新商品です。パッケージからしてホイップクリーム感満点ですね。
ホイップクリームアイスバー、赤城乳業さんのHPでホイップクリームアイスバー（棒）とあるので、今回（棒）の表記を入れています。
ホイップクリームアイスバー（棒）とは？
北海道産生クリームを35％配合し、ショートケーキにトッピングされているような濃厚なホイップクリームの味わいを再現したアイスバー。（公式H.Pより）
ホイップクリームと敢えて言っているところがポイントですね。ホイップクリームと生クリームの大きな違いは、原材料にあります。ホイップクリームの原材料は、「植物性油脂のみ」か「植物性油脂と動物性油脂の両方」のどちらかです。一方で、生クリームは原材料が「動物性油脂のみ」となります。
ホイップクリームの特徴は、生クリームよりも口あたりが良くあっさりしています。一方、生クリームは、コクと香りそしてとろけるような食感が特徴です。
ホイップクリームと言いつつも、生クリームも35%配合していますから、両方の良いところを兼ね備えたアイスになっているのではないかと期待できます。
価格・エネルギー
価格 １４０円（税別）
エネルギー １２７kcal
内容量 ７０ml
クリーム系のアイスにしては意外と低カロリーだと思います。
実食
当然ですが、ホイップクリームをただ凍らせたわけではないですね。ホイップクリーム特有の空気を含んだふわっと感は残しつつ、ギュッと凝縮したような食べごたえもあります。
さらに生クリームのコクも感じることが出来るものの、決してくどくなく後味はあっさりしています。口当たりが非常になめらかですね。じっくりと時間を掛けて、他のアイスとの違いを味わって頂きたい一品に仕上がっていると思います。
赤城乳業いえば、「ガツン、とみかん」が大好きです。夏が待ち遠しい。
