今回は名古屋THE・台湾まぜそばをご紹介します。
台湾ラーメンは１９７０年代に名古屋の味仙で台南名物の担仔麺を日本で再現しようとし、さらに名古屋人の好みになるように作られたラーメンです。
実際には台湾にはないんですね。
味仙の台湾ラーメンも美味しいですが、さらに名古屋のはなびというお店でできたのがこの台湾まぜそば。
なかなか子連れでラーメンやさんはハードルが高いですが、最近美味しいと思い、よくリピしているのがこのニュータッチから販売されている
ニュータッチ 凄麺 名古屋 THE・台湾まぜそば
価格は２００円前後
エネルギーは407kcalです。
熱湯５分で湯切りをしていただきます！
麺はもちもち。後入れのタレ、かやく、ふりかけにプラスして生卵を入れるのがおすすめです。
辛さは控えめで食べやすいです！麺の食感、タレもよく絡みます。
かやく、ふりかけがまた食感にアクセントをくれます。
魚粉の旨味もあります。卵を入れるとよく絡み、贅沢かつ、マイルドな美味しさになります。
辛さ控えめなので、台湾まぜそば初心者さんにはおすすめです！
辛さ ☆☆☆ ３点
旨さ ☆☆☆☆☆☆☆☆ ８点
この点数は夫婦の独断と偏見のものです。
あくまでご参考程度にお願いします。
